噴碼機(jī)走進(jìn)千萬(wàn)家企業(yè)的同時(shí)，也走進(jìn)了千家萬(wàn)戶老百姓的餐桌，購(gòu)物都有先看有無(wú)噴碼標(biāo)識(shí)再?zèng)Q定購(gòu)于不購(gòu)。食品吻上安全的同時(shí)，也帶了問(wèn)題。

很多人去買雞蛋，都會(huì)優(yōu)先選擇帶有噴碼標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的雞蛋�；丶液笾箅u蛋擔(dān)心雞蛋身上的噴碼標(biāo)識(shí)的顏色。超市的盒裝雞蛋的蛋殼上大多打著醒目的紅色編碼，在超市購(gòu)買的雞蛋煮熟后，蛋清上也有紅色印記，這樣的雞蛋吃了對(duì)健康有無(wú)影響?有沒(méi)有方法可以快速去掉雞蛋上的這些噴碼?

原來(lái)，蛋殼上使用的是食用級(jí)噴碼油墨，都是具有檢驗(yàn)合格的報(bào)告。一家位于湖北的雞蛋生產(chǎn)商表示，蛋殼和雞蛋內(nèi)膜都有氣孔，紅色油墨會(huì)滲透進(jìn)去很正常，所以他們才會(huì)花高價(jià)購(gòu)買食用油墨來(lái)進(jìn)行噴碼。熟雞蛋蛋白上的印跡，多半是在煮的過(guò)程中滲入，那么生雞蛋上的這些噴碼是否能夠去除呢?下邊我們來(lái)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一：酒精

我們將幾支棉簽浸泡在一瓶含75%乙醇的消毒液中，然后在蛋殼的編碼上進(jìn)行擦拭，擦拭5分鐘之后，編碼的顏色淡了一些，棉簽上也沾上了少許紅色。繼續(xù)擦拭數(shù)分鐘后，編碼的顏色沒(méi)有繼續(xù)減淡，棉簽也沒(méi)有變色，雞蛋上的編碼還能辨認(rèn)出具體數(shù)字。

實(shí)驗(yàn)二：開(kāi)水

將雞蛋編碼處用開(kāi)水沖洗，顏色沒(méi)有變化。記者用一支棉簽蘸取剛燒開(kāi)的熱水在蛋殼的編碼上進(jìn)行擦拭，擦拭5分鐘后，編碼的顏色被擦去大半，棉簽也幾乎染成紅色。繼續(xù)擦拭數(shù)分鐘后，編碼的顏色幾乎全部被擦去，但能明顯地看出，蛋殼的縫隙、孔洞中殘留少量紅色，雞蛋上的編碼數(shù)字無(wú)法辨認(rèn)。

實(shí)驗(yàn)三：食醋

棉簽蘸取食醋在雞蛋殼的編碼上進(jìn)行擦拭，不到1分鐘，編碼便被擦去了大半。繼續(xù)擦拭2分鐘后，編碼全部被擦去，蛋殼上干干凈凈，只能看到殘留的食醋。將雞蛋用水沖洗后，上面沒(méi)有任何編碼痕跡。

給雞蛋輕松洗個(gè)澡。噴碼標(biāo)識(shí)一下子全洗掉